摩西五经又称为律法书，记载了许多神给以色列人所制定的律法。
有的律法（道德律）对于现在的基督徒依然适用，而有的律法则属于“仪文律”，规范了各种献祭和各个节期并遵守的方式。
按照旧约的律法，所有的罪都必须用血洁净，如果没有流血，就不能赦免。(来9:22)
因此只要有罪要赎，人就必须藉着宰杀动物、流出它的血，以此来献祭赎罪。因为一定要流血，才能代偿罪的亏欠。
所以神要摩西设立燔祭、素祭、平安祭、赎罪祭、赎愆祭等五种祭，如此以色列人就可以透过献祭来亲近神了。
虽然我们基督徒不需要遵守以色列人的献祭，然而，这些同样对我们有极大的意义和教训。
今天，我们就来一起看一下以色列人所要献的五大祭和其所代表的意义。
一、燔祭
利未记1章
如果献祭者的经济条件还可以的话，就要选一只没有瑕疵的公牛、或是公绵羊、公山羊。
然后把手按在它的头上（这个动作表示献祭者和燔祭牲联合在一起，这只牛或羊就代替了献祭者），将它杀掉献与耶和华为馨香的火祭。
如果献祭者的经济比较困难，买不起牛羊，可以改献斑鸠或雏鸽，将之杀掉后献与耶和华为馨香的火祭。
坛上的火要在其上常常烧着，不可熄灭。（利6：12）
燔祭是用火焚烧献给耶和华的献祭形式，象征着主耶稣在十字架上献上自己，并所承受的苦难。
燔祭的整个过程，不仅赋有洗净罪的意义，也象征把自己里里外外都敞开给神，放下面子与里子，除去污秽垃圾，把自己完全奉献给神。
而燔祭的祭物无论是公牛、公绵羊、公山羊，甚至斑鸠或者雏鸽，在神看来都为馨香的火祭。
说明神所要的并不是祭物本身，而是献祭之人的内心。
所以主耶稣称赞穷寡妇所献的两个小钱比众人所投的钱更多。（路21:1-4）
二、素祭
利未记2章
献素祭的时候，可以选细面，或是烤好的饼，或是烘了的禾穗子，这三种里面选一种即可。
选好之后要浇上油，加上乳香，然后拿给祭司。
祭司要取出一部分，把所取的作为纪念，烧在坛上，是献与耶和华为馨香的火祭。
献给耶和华的素祭不可有酵（象征生活中的罪）和蜜（象征虚浮夸大），却要用盐（代表与神之间永远的约定，盐约）调和。
素祭中除了献给神的，剩下的部分要归给祭司。
素祭是在五大祭中惟一不带血的祭，是表明“耶稣完全纯洁的一生”，所以素祭不是宰杀而献上的祭。
因为素祭没有流血，所以素祭并不是单独献的，而是在献燔祭等其他流血之祭的时候一同献上的。
这说明成圣的生活（素祭）是靠救赎之恩（流血之祭），过着被圣灵引导的生活。
而素祭所剩的要归给祭司，说明素祭的生活不仅是献给神的“爱神”的生活，也是与邻舍分享的“爱人”的生活。
基督徒不仅要过“燔祭”的生活，也要过“素祭”的生活。
三、平安祭
利未记3章
如果要献平安祭，须选一只牛，或是羊羔，或是山羊，按手在祭物的头上，然后宰杀。
洒血于祭坛的四周，把肾和脂油取出放在祭坛上烧掉献给神，然后把胸跟右腿给祭司，（利10：14）其余的部分归给献祭的人，他可以分给大家吃。
在献平安祭时，若要表达的是感谢，所有的祭肉必须当日就要吃掉，不可留到第二天。
若所献的是为还愿，或是甘心献的，必在献祭的日子吃。
所剩下的，第二天也可以吃。但所剩下的祭肉，到第三天要用火焚烧。（利7：15-18）
平安祭预表藉着耶稣基督，我们得以与神恢复和好。
而平安祭只把脂油等重要部位作为火祭全烧在坛上献给神，剩下的肉要和献祭的人同吃。
因此，平安祭的意义是在垂直上是与神相交，水平上是与弟兄之间彼此相交的宴席。
四、赎罪祭
利未记4-5:13
若祭司或会众误犯罪，干犯了耶和华，需要献一只公牛犊；
若官长犯罪，需要献一只公山羊；若百姓犯罪，需要献一只母山羊或母绵羊。
首先按手在祭牲的头上，然后宰杀。
之后祭司指头蘸血，走进圣所，在圣所与至圣所之间的幔子面前，弹血七次(使人能再来到神面前)。
若是官长或百姓犯罪，祭司要用指头蘸些赎罪祭牲的血，抹在燔祭坛的四角上。
然后再到圣所中的金香坛前，抹血在金香坛的四个角上(恢复与神的交通与敬拜)，最后走到祭坛的坛脚倒血。
最后把这只祭物的脂油全烧在祭坛上归给神，剩下的肉必须全部烧在营外。
若是犯罪的人经济不够献羊羔，可以改献两只斑鸠或是两只雏鸽，其中一只用来作赎罪祭，另一只用来作燔祭。
若不够献两只斑鸠或是两只雏鸽，就要献细面伊法十分之一为赎罪祭。
不可加上油，也不可加上乳香，因为是赎罪祭（献素祭时要加上油和乳香，作馨香的祭）。
神按照个人的情况，让人量力而行，表现了神对每个人的处境都非常体谅。
无论如何，神都希望罪人能藉着献祭来到他面前，与他和好。
而赎罪祭所代表的真正的实体，就是主耶稣基督。
（赛53:10：“耶和华却定意将他压伤，使他受痛苦；耶和华以他为赎罪祭。”约1:29：“看哪，神的羔羊，除去世人罪孽的。”）
注：燔祭是把祭物完全烧在祭坛上，象征着把自己全人献上，而神悦纳我们的全部。
然而，赎罪祭除了脂油要在祭坛上焚烧献给神外，其他的要带到营外烧掉，带到营外意味着受咒诅、被离弃，由此可见神是多么的厌恶罪。
五、赎愆祭
利未记5:14-6:7
人若干犯了耶和华的圣物，或在对待邻舍的事上有了过犯，他就要献一只公绵羊为赎愆祭（献祭过程与赎罪祭一样）。
另外要赔偿他人的损失，所亏欠人的部分必须如数偿还之外，还要再加上五分之一（新约撒该赔偿人四倍，所以是从根本上真心地悔改了）。
赎罪祭和赎愆祭，这两个祭实在是一个祭（利7：7），但神却是把它分成两个祭。
赎罪是对神而言，赎愆是对神和人而言；赎罪祭是解决犯罪的生命，赎愆祭是解决犯罪的生活；
赎罪祭是指着我们得救这一个事实，赎愆祭是指着我们在神面前恢复交通的那一种经历；
赎罪祭是对付我们信主以前的罪，赎愆祭是对付我们信主蒙恩得救以后的罪。
所以，对于以色列人来说，他们不仅需要献上赎罪祭，更需要时常献上赎愆祭。
而对于现在的我们来说，赎罪祭代表一次献上担当了我们罪的耶稣基督，使我们得到救恩。
而赎愆祭则是我们得救后，每天靠着耶稣而献上的认罪悔改的祷告。
下面用一张表格来整理下五祭
如今，虽然我们已经不需要藉由古代献祭的方式来亲近神，但仍旧要怀着献祭背后所蕴含的真义来亲近神。
我们不仅不要忘记耶稣代死赎罪的恩典，也要时常藉着祷告对他倾心吐意，将感谢为祭献给神。
所以弟兄们，我以神的慈悲劝你们，将身体献上，当作活祭，是圣洁的，是神所喜悦的，你们如此侍奉，乃是理所当然的。不要效法这个世界，只要心意更新而变化，叫你们察验何为神的善良、纯全、可喜悦的旨意。（罗12：1-2）
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